Coci-mayloc

Una bebida refrescante para esos días calurosos  RECETA: INGREDIENTES: 2 tazas de leche fría 1/2 taza de chocolate en polvo 1/4 taza de azúcar 2 tazas de hielo picado Crema batida y virutas de chocolate (Opcional) INSTRUCCIONES: En una licuadora, mezcla la leche fría, el chocolate en polvo y el azúcar hasta que estén bien combinados. Agrega el hielo picado a la mezcla y licúa hasta que se forme un granizado. Si la mezcla está muy líquida, agregue un poco más de hielo picado y mezcla de nuevo hasta que alcance la consistencia deseada. Sirve en vasos fríos y decora con crema batida y virutas de chocolate si lo deseas .  ¡Y listo! Ya tienes un refrescante granizado de chocolate para disfrutar en cualquier momento del día.

El té chai es una bebida rica y aromática que se disfruta tanto caliente como fría. El té chai, también conocido como masala chai, es una bebida originaria de la India que ha sido parte de su cultura durante siglos.  La palabra "chai" significa té en hindi, y "masala" se refiere a la mezcla de especias que se utiliza para preparar la bebida.  La mezcla de especias utilizada para hacer el té chai varía según la región, pero suele incluir canela, jengibre, cardamomo, clavo de olor y pimienta negra. https://acortar.link/QzbC5j Hoy en día, el té chai se ha vuelto popular en todo el mundo y se puede encontrar en muchas cafeterías y tiendas de té, una de mis favoritas es "Café Colombia" donde vine a probar por primera vez esta deliciosa mezcla. A continuación  te dejo la receta de como prepararlo en casa INGREDIENTES: 1 taza de agua 1 bolsita de té negro 1/2 taza de leche 1 cucharada de azúcar o miel (opcional) 1 trozo de jengibre fresco 3-4 vainas de cardamomo ...

 La pizza es una de las especialidades culinarias más populares y apreciadas en el mundo. Se distingue por sus sabores, su forma y sus componentes. Los ingredientes más utilizados en las pizzas son los que le imprimen ese sabor tradicional que persiste en el tiempo, a pesar de la constante experimentación con otros sabores https://acortar.link/wfxEaO A continuación encontraras una receta de como hacer una pizza casera, su preparación se demora  1 h aprox. y alcanza hasta 8 porciones.   INGREDIENTES : MASA : 90 gramos de harina 50 ml de agua ½ cucharadita de levadura ½ cucharadita de sal ½ cucharada de azúcar ½ cucharada de aceite SALSA 1 jitomate ¼ cebolla ½ diente de ajo ½ cucharadita de sal Una pizca de azúcar Orégano RELLENO Queso mozzarella fresco o manchego Pepperoni Champiñones asados  PREPARACIÓN:  Coloca todos los ingredientes de la masa en un recipiente grande y mezcla con ayuda de una cuchara. En cuanto gane consisten...

DE MIS FAVORITOS Es la comida por la cual me derrito, son la combinación perfecta de maíz y queso, y cuando están acompañados por tocineta, pollo o carne, son indescriptibles https://acortar.link/1Q91Rv ¿Qué esperas para probarlos? RECETA INGREDIENTES: 200 g Crema de Leche Alquería 4 tiras de tocineta picada 3 mazorcas previamente cocinadas y desgranadas o 2 latas de maíz tierno 500 g queso campesino rallado 1 cebolla morada finamente picada   PREPARACIÓN : En una sartén, bien caliente, agregamos la tocineta cortada y movemos constantemente para desgrasar. Una vez haya soltado su grasa, retiramos los pedazos de tocineta y descartamos la grasa. En la misma sartén agregamos la cebolla picada y la sal. Cocinamos hasta que la cebolla se ponga transparente y luego agregamos el maíz y los trozos de tocineta. Movemos durante unos minutos y agregamos la Crema de Leche Alquería, reducimos durante dos minutos y agregamos la mitad del queso. Apagamos el fuego y reser...

 Las arepas son típicas de Colombia y Venezuela.  Es un panecillo que se prepara con harina de maíz, agua y sal. Sin levadura, reposos ni nada por el estilo. Basta con mezclar los ingredientes, hacer unos panecillos y cocinarlos a la plancha. Lo bueno es que admiten mil rellenos, aunque generalmente se rellenan de carne mechada (o desmechada), y están absolutamente deliciosas. También se rellenan de pollo y verduras o pollo y queso o aguacate y verduras o aguacate y carne,…Un plato de comida callejera que te transporta a sus países de origen a cada bocado RECETA:   Ingredientes de las arepas caseras para 4 personas: 175 gr de harina de maíz precocida blanca  1/2 cucharada sopera de sal. Preparación de las arepas caseras: En un bol añade el agua y diluye la sal. Echa la harina de maíz pre-cocida y mezcla muy bien hasta que se integren todos los ingredientes. Amasa durante unos minutos hasta obtener una mezcla compacta.  Toma porciones de masa de uno...

UNA DELICIA DE DOS COSECHAS En dos cosechas, ubicado en la Finca la Trinidad, vereda Santana Alta, Dosquebradas, encontraras esta delicia, es una exquisita combinación de café con mora, la combinación de estos dos sabores es de locura. Te invito a que conozcas, no te pierdas de esta experiencia, el lugar tiene acceso a un paisaje espectacular, donde puedes ir a disfrutar en familia o con tu pareja. Una pequeña muestra del paisaje de día. Una pequeña muestra del paisaje en la noche.

Uno de los postres más famosos que puedes preparar es el brownie con helado pues esta es la receta original y perfecta para degustar este maravilloso pastel de chocolate. Lo más importante para que la receta te quede perfecta es que sirvas el brownie aun caliente junto con el helado frío para disfrutar de una singular combinación de texturas y temperaturas. RECETA: INGREDIENTES: 200 gr. de chocolate negro 200 gr. de mantequilla sin sal 200 gr. de azúcar blanco 4 huevos 4 cucharadas de harina 100 gramos de nueces Helado de vainilla Sirope de chocolate o caramelo PREPARACIÓN:  Empezamos colocando el chocolate troceado en una ollita junto con la mantequilla, lo colocamos a derretir en baño maría a fuego muy lento y removiendo bien hasta conseguir que ambos ingredientes queden líquidos e integrados. Cuando estén listos pasa la mezcla a un recipiente hondo donde trabajarás la mezcla del brownie. Añade el azúcar al recipiente del chocolate y remueve bien hasta conseguir una mezcla homo...

UN POQUITO DE HISTORIA El nacimiento de este panecillo se da en Cataluña en el siglo XII. Su llegada a Colombia fue en el siglo XIX cuando en el Salto del Tequendama se empezó a correr la voz de que había llegado un “apetitoso bocadillo” al que nadie podría resistirse.  Las almojábanas empezaron a distribuirse por toda la sabana de Bogotá, convirtiéndose en uno de los alimentos más apetecidos de la región. Su popularidad fue tan grande que otras zonas del país decidieron incluir este alimento en desayunos y onces, sin importar que se diera en lugares fríos, principalmente. ¿Qué  esperas para probar esta delicia? RECETA: INGREDIENTES: ALMOJÁBANAS Huevo 1 unidad Leche c/n Mantequilla 1 cucharada Premezcla de almojábanas 600 Gramos TORTA DE ALMOJÁBANAS Manteca 125 Gramos Polvo de hornear 1/2 cucharadita Almojábanas 10 Unidades Azúcar 250 gramos Bicarbonato 1/4 cucharadita Leche 3 Tazas Huevos 3 Unidades PREPARACION: ALMOJÁBANAS En bowl mezclar prem...

Nada como un chocolate caliente con unos deliciosos masmelos para abrigarnos y alegrar el corazón   RECETA: Ingredientes: 2 tazas de leche 8 cucharadas de cacao en polvo instantáneo 1 ramita de canela 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de esencia de vainilla Mini malvaviscos PREPARACIÓN: En una ollita a fuego medio, colocamos a calentar la leche junto con la ramita de canela Cuando comience a hervir la leche, añadimos las cucharadas de cacao en polvo y removemos continuamente hasta que hasta que se disuelva y desaparezcan los posibles grumos. Lo retiramos del fuego y lo aromatizamos con la cucharadita de vainilla, lo volvemos a poner en el fuego, retiramos la ramita de canela y continuamos removiendo hasta que espese a nuestro gusto. Vertemos el chocolate caliente en dos tazones individuales y dejamos que se temple un poco. Al momento de servir a la mesa, decoramos por encima el chocolate con los mini malvaviscos y espolvoreamos un poco de canela, ¡especialmente delic...

Los pasteles, también conocidos como tortas, son un postre muy popular en Colombia Durante la época colonial, la cocina colombiana se vio influenciada por las tradiciones culinarias de España y otros países europeos. En ese entonces, los pasteles eran un postre popular en Europa y fueron introducidos en Colombia por los colonizadores españoles. Los pasteles comenzaron a ser elabo rados por las familias de la élite criolla de Colombia, utilizando ingredientes importados como frutas secas, especias y licores. En las panaderías y pastelerías, los pasteles también se hicieron populares y comenzaron a elaborarse con ingredientes locales como panela, coco y dulce de leche. https://acortar.link/pqoDnf En el siglo XX, la elaboración de pasteles se convirtió en una tradición familiar y muchas mujeres en Colombia aprendieron a hacer pasteles de sus madres y abuelas. Cada región del país implementará sus propias variedades de pasteles, utilizando ingredientes locales y técnicas de elaboración...

  El café en Colombia tiene alrededor de 300 años de  historia   https://acortar.link/1seiC4 Desde que los jesuitas lo trajeron en el siglo XVIII. En el año 1835 se exportaban los primeros sacos producidos en la zona oriental, desde la aduana de Cúcuta. El café colombiano comenzó a ganar reconocimiento internacional a finales del siglo XIX y principios del siglo XX, gracias a la calidad de sus granos y al trabajo de los productores locales.  En 1927, se creó la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia para ayudar a mejorar las prácticas de cultivo y promover el café colombiano en todo el mundo. En 1984 se crea el sello distintivo de Café de Colombia que lo identifica en todos los rincones del mundo. https://acortar.link/ifALXF Hoy en día, Colombia es uno de los principales productores y exportadores de café del mundo. El café colombiano se considera uno de los mejores del mundo, gracias a la calidad de sus granos y las prácticas sostenibles de cultivo implementad...

El postre es un aperitivo que se disfruta después de la comida principal, es de sabor agradable y es un complemento perfecto para nuestra alimentación diaria. existe una variedad de postres que se preparan para deleitar y derretir los paladares más exigentes. En cada pequeño bocado que comemos de nuestro postre favorito, nos genera un mar de emociones, nos traslada a momentos del pasado, a lugares donde estuvimos y personas con las que compartimos.

La comida rápida o "fast food" tiene sus raíces en la comida callejera y la venta ambulante, que ha existido desde la antigüedad en diferentes partes del mundo. Sin embargo, la versión moderna de la comida rápida como la conocemos hoy en día se presentó en Estados Unidos en el siglo XX https://acortar.link/iofQYH Uno de los primeros y más destacados restaurantes de comida rápida fue White Castle, que abrió su primera ubicación en Wichita, Kansas en 1921. White Castle popularizó la hamburguesa y estableció muchos de los elementos que se mejoraron en estándares de la industria de la comida rápida, como la cocina en cadena y el servicio rápido. https://acortar.link/JTg5aG En las décadas siguientes, surgieron muchas otras cadenas de comida rápida, como McDonald's, KFC, Pizza Hut y Subway, que se expandieron rápidamente por todo el país y eventualmente por todo el mundo. Estas cadenas mejoraron y refinaron los procesos de producción en cadena y el servicio rápido, lo que les...

En antojitos encontraras una variedad de comida "rápida", esta  hará que se te haga agüita la boca, te antojes y hasta aprendas a preparar tu favorito. https://acortar.link/TjOT12

Para los que somos amantes al café, su olor y sabor se nos hace irresistible y es tan imprescindible para comenzar nuestro día. Pero también están los que se derriten con el aroma de un chocolate caliente, o los que aman el delicioso sabor al té recién hechecito.  Pero nada le gana al sentimiento tan gratificante que da ir a nuestra cafetería favorita con nuestras personas favoritas, a recargarnos de energía y de esa alegría que nos generan.